珍メニューや見たことのないメニューがあると、どうしても気になる。
他人に何と言われようと。(笑)
今日は某所の豆乳ラーメン。色合いからして、どこかイタリアーン。
塩系のスープに豆乳が入ったような。細麺。
お味のほうはコクがあってマイルド。スープパスタみたいな感覚です。
ラーメンは好きですが、ものによっては途中から味に飽きてしまったり(コドモかよ)、塩分に降参してしまったりすることも多いのです。(オババかよ。)
豆乳ラーメンはそんなこともなく、“飲める”スープでした。
これウチでも作ってみよう。
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豆乳といえば、豆乳ベースのスープに味噌を入れると、なんとなく豚骨スープみたいになります。
（思うのはうちだけかな・・・）
甥っ子たちはこのスープで鍋にすると、喜びます。
仕上げには、もちろんラーメンを入れて・・・
今度は、塩ベースのスープでチャレンジしてみますね！ジュルッ・・・
大豆って、グルタミン酸が豊富だから、いいダシが出てラーメンには合いそうですね～
醤油の原料だし…
これを見て、
シーフードヌードルにバニラアイスでクラムチャウダー味
を思い出してしまいました ＾＾;
あ、コメント有難うございましたぁ＾＾
あ、それは豆乳鍋ですね！
豆乳鍋のレシピを検索していたら味噌ベースのものがあって、それで作ってみたらおいしかったですよ。シメはラーメンというのがいいですね。
ちなみに豚骨ラーメン大好きです。豚骨鍋なんてのがあったらいいなぁ。作ってみようかな。家族の誰も食べなさそうだけど…。(皆豚骨嫌いのため…笑。)
うじゅんさん。
＞シーフードヌードルにバニラアイスでクラムチャウダー味
まじっすかー？！ Σ(ﾟДﾟ;)
私は“シーフードネードルを熱湯の代わりに牛乳でクラムチャウダー”と聞いて、早速試しましたが、
牛乳の沸点が低いのか冷めやすいのか、麺があまりふやけなくて、出来はイマイチでしたよ…。クラムチャウダーではなかったです。それなりに食えましたが。
わーい、お久しぶりです。
牛乳ラーメンやチーズラーメンなんてのがあるんですか！？
すごーい、私、そういうへんちくりんなのが大好きです。
生栗和栗さんのページ、すごいですね…うまそうなのがいっぱいで。私もうどん食べたーい！